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One pot pasta vegan primaverile


Goji Cream



La ricetta velocissima di questa settimana!

La one pot pasta è una pasta che si prepara in un’unica pentola insieme al suo condimento: si versano tutti gli ingredienti insieme, l’acqua necessaria a portare tutto a cottura e si lascia cuocere il tutto mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti:
360 g di farfalle
900 ml di acqua o brodo vegetale
110 g di piselli
280 g di funghi champignon
2 carote
100 g di spinaci
60 g di pomodori secchi sott’olio
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale e pepe

Qui trovi la ricetta:

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Source: Credit goes to respacted author.


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3 Comments

  1. Quindi dobbiamo stare attenti alla quantità d'acqua che usiamo? Se ho capito bene, dobbiamo usarne poca, in modo che al termine della cottura non ci sia bisogno di scolare la pasta…insomma, al termine della cottura la pasta e gli altri ingredienti avranno assorbito tutta l'acqua…sto anche leggendo la ricetta sul blog per capire…

  2. Mangio la pasta praticamente tutti i giorni, ma non l'ho mai fatta in questo modo (ovvero con la pasta ed il suo condimento nella stessa pentola). È da un po' che ho intenzione di comprare dei pomodori secchi, ora ho una buona scusa per farlo 😀 Solitamente uso pomodori in scatola per il sugo della pasta.

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